羊肉萝卜汤的简单美味做法

羊肉萝卜汤是冬季防寒温补的美味之一，又进补和防寒的双重效果，而且做法简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享羊肉萝卜汤怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作羊肉萝卜汤的食材

制作羊肉萝卜汤的步骤

1.准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g

2.羊肉洗净。

3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味

4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片;蒜剥皮洗净

5.小葱切碎

6.生羊肉过水，断生，去血沫

7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。

9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。

羊肉的功效与作用

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。