凉拌海带丝的家常做法图解教程

凉拌海带丝是一道美味的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，营养丰富，做法简单易学，深受大家的喜爱，但脾胃虚弱者忌食。觅食录小编给大家分享凉拌海带丝怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作凉拌海带丝的食材

制作凉拌海带丝的步骤

1.海带泡发后、洗净

2.将海带切成细丝

3.锅中烧开水，将海带丝倒入氽烫

4.煮约3、5分钟，捞出

5.取一大一点的碗，将海带丝沥水后倒入碗中

6.胡萝卜洗净刨丝

7.加入适量凉拌酱油或蒸鱼豉油

8.加少许盐

9.加少许味精

10.加入一匙橄榄油

11.加入蒜末

拌匀装盘即可

吃海带的好处

1、防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。;

5、提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

9、消除乳腺增生

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10、护发

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。