香芋梅菜扣肉的简单家常做法

用芋头打底的梅菜扣肉非常美味，做法简单，糯芋头吸足肉质汁，梅菜软烂入味，扣肉片肥而不腻，口感相当的不错。觅食录小编给大家分享香芋梅菜扣肉的做法，希望大家喜欢。

制作香芋梅菜扣肉的食材

制作香芋梅菜扣肉的步骤

1.准备好王栏树梅菜扣肉。

2.芋头去皮洗净，切厚片;梅菜扣肉取出备用。

3.提前将切好的芋头加入生抽拌匀，腌制15分钟。

4.芋头码放在盘子底。

5.将梅菜扣肉反扣在芋头上。

6.入锅隔水蒸30分钟，至芋头熟透。

7.蒸好的扣肉味香肉酥，口感很赞哦。

吃香芋的好处

1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。