粤菜栗子煲鸡汤的做法图解步骤

栗子有很高的食疗价值，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。秋季的气候通常比较干燥，用板栗来煲鸡汤是个不错的秋令养生食法。觅食录小编给大家分享栗子煲鸡汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作栗子煲鸡汤的食材

制作栗子煲鸡汤的步骤

1.把买回来的板栗，切十字刀，放入锅里炒开口

2.然后把板栗的皮剥掉

3.鸡肉洗干净准备好

4.准备好的红枣，枸杞和姜

5.然后放入开水煲鸡汤20分钟

6.然后放入剥好的板栗和红枣下去煲

7.板栗煲熟后，下入枸杞煲两分钟即可

8.煲好的板栗鸡汤，下盐和少许鸡粉调味

板栗的功效与作用

1、抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、小儿口舌生疮

板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、老年人的食用佳品

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、益气健脾

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。