烤乳鸽怎么做美味好吃有营养

新鲜的乳鸽营养非常丰富，我们可以以乳鸽为原料制作出各种美味的菜肴，其中烤乳鸽就是广受欢迎的一种。觅食录小编给大家分享烤乳鸽的美味做法，希望大家喜欢。

制作烤乳鸽的食材

制作烤乳鸽的步骤

1.首先把乳鸽洗净，除去内脏

2.加入老抽，料酒，五香粉，姜粉，盐，白糖涂抹均匀腌渍十分钟

3.腌好后的乳鸽先入锅蒸

4.大概蒸上二十分钟就可以了，取出乳鸽倒出水份

5.把乳鸽放到锡箔纸上，撒上适量的孜然粉和少许的盐，还刷点油

6.入烤箱，220度30分钟

7.中途去翻两次面，再刷上油

8.喜欢孜然味道浓一些的，最后一次翻面的时候，再洒一些孜然，味道会更好，三十分钟就可以了，外皮已经有一些酥了，非常好吃

乳鸽的药用作用

1.治久病体虚、头晕目花：

鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。

2.治妇女干血痨、经闭：

鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。

3.治老人体虚、腰膝酸软：

鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

4.治病后体质虚弱：

肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

5.治术后气血虚弱：

肥大乳鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

6.治气阴亏损等：

鸽子1只(去毛和内脏)，西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。

7.治妇女闭经：

鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。

8.治肾虚或老人体虚：

鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。

9.治中气不足：

一只(去毛和内脏)，黄芪、党参各15克，淮山30克，煮汤饮用，气短，乏力，饮食减少。

10.治阴虚所致消渴饮多：

鸽一只(去毛和内脏)，切小块，淮山、玉竹各30克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用。