发菜排骨粥的简单家常做法

发菜具有解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、理肠除垢等功效，与排骨搭配一起熬粥，具有清热凉血，滋阴补肾，营养丰富，且有减肥的食疗功效。觅食录小编给大家分享发菜排骨粥的做法，希望大家喜欢。

制作发菜排骨粥的食材

制作发菜排骨粥的步骤

1.食材：发菜、排骨和粥米。

2.发菜泡发，择洗干净。

3.排骨择洗干净，焯烫一下。

4.粥米洗净，和排骨发菜一起放入电压力煲内胆中。

5.倒入清水。

6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄筋】功能键。

7.时间到，断电。

8.揭盖，倒入适量的鱼露调味，盛出享用。

发菜的营养价值

发菜的营养价值很高,每千克发菜中含蛋白质200～234. 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55. 9克、磷450毫克、钙25. 6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。发菜中富含的蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。发菜还含有糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称。

发菜有较高的药用价值,其性平,味甘淡,有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿,对佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病都有一定疗效。

吃发菜的好处

1、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。

2、发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

3、肺热咳嗽、内热凝结、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、咳吐黄脓痰、腥臭痰者食用发菜可减轻症状。

4、发菜也适宜颈部淋巴结核、高血压、肥胖症、佝偻病患者在营养不良或手术后,外伤患者伤口愈合阶段食用。

5、妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人食用发菜也有很好的疗效。