花生咸排骨粥营养丰富,排骨味道鲜浓,花生酥软,做法也简单易学,是早餐桌上一个不错的选择。觅食录小编给大家分享花生咸排骨粥的做法,希望大家喜欢。

制作花生咸排骨粥的食材

制作花生咸排骨粥的步骤

花生咸排骨粥的做法步骤1

1.排骨洗净,切成小块,放盐腌至少2小时,最好是腌一晚;

花生咸排骨粥的做法步骤2

2.咸排骨放入开水锅中焯一下捞出,冲冷水后,沥干水份,备用;

花生咸排骨粥的做法步骤3

3.花生米用清水浸泡至少半小时;

花生咸排骨粥的做法步骤4

4.大米洗净,用油和盐捞匀,腌一下,备用;

花生咸排骨粥的做法步骤5

5.锅里放清水,大火烧开后,放入大米,排骨块,花生米再煮滚,改用中小火煮1小时,要不断的搅动,煮至米烂成粥,排骨和花生米熟软,加入盐调味,搅拌均匀即可。

吃花生的好处

1.促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血

花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。“

6.降低胆固醇

花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

7.养血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.防癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

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