八宝粥的简单家常做法图解

八宝粥几乎家家户户都会做，在家里用现有的材料搭配出来的八宝粥虽然不是很正宗，但在于营养吃得健康。觅食录小编给大家分享八宝粥的做法，希望大家喜欢。

制作八宝粥的食材

制作八宝粥的步骤

1.材料

2.把所有材料淘洗干净，用清水稍泡至莲子变软去掉莲子心，不怕有点苦味可以不去。

3.把所有材料倒入锅中，加入5碗水。

4.调煲粥键2小时

5.准备红枣切片、片糖一块

6.1小时后加入红枣、片糖，再煮1小时即可，喜欢吃起来有口感的提前30分钟出锅。

7.时间到可以享用了。

8.成品

莲子的功效

1、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

2、清心、祛斑:带芯莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、促进新陈代谢:莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

5、治疗贫血、减轻疲劳:莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。精彩推荐:女人吃葵花籽的好处 葵花籽的营养价值。

6、促进代谢、维持酸碱平衡:莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子怎么挑选

1、莲子的挑选和银耳的挑选有着相似之处,首先都是要看颜色,漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的,并且全部颜色一样,很漂亮,而真正太阳晒,或者是烘干机烘干的,颜色不可能全部都是白的,天然的、没有漂白过的莲子是略带黄色的。

2、可以闻味道,漂过的莲子没有一种天然的淡香味,干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味的。

3、听声音,莲子一定要非常干才可以长时间储藏,好的莲子一把抓起来有咔咔的响声,很清脆。很多无良商家为了缺斤短两,会在销售之前在干莲子里面加少量的水,表面上是看不出来的,但是听声音一般可以辨别出来。

4、看每颗莲子的饱满程度,越饱满的越好,营养越丰富,不饱和的一般是没有成熟了就被采摘,或是长了虫,这类莲子一般是次品,不建议购买。