柠檬香叉烧的简单做法图解步骤

叉烧是中国广东烧味的一种，既可以下酒又可以下饭，做法也比较简单，所以喜欢吃的朋友可以在家里学做。觅食录小编给大家分享柠檬香叉烧的做法，希望大家喜欢。

制作柠檬香叉烧的食材

制作柠檬香叉烧的步骤

1.黄柠檬

2.蜂蜜

3.肉切开，用叉子叉点洞。下白酒白糖酱油柠檬汁腌制三小时以上【如喜欢颜色深一点可加入一匙老抽】

4.腌好后小晾干上盘，肉下肉上洒上少许柠檬皮

5.用微波炉烧烤2，烤10分钟翻面再10分钟。拿出来倒掉肉汁挤上柠檬汁，再烤10分钟

6.拿出来均匀涂上蜂蜜再烤15分钟

7.晾凉后即可切片

8.装盘洒上蒜丝，香菜。特写下，夹点蒜白沾上酱汁【酱汁推荐1芥末酱油，2酱油醋蒜蓉】

9.来点小酒吧

柠檬可以怎么做菜

柠檬鸡

材料：鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，番茄100克，白萝卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香菜各适量，白糖30克，川盐，料酒，泡打粉，胡椒粉，鲜汤，湿淀粉，精炼油，化猪油各适量

做法：

1.鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味;柠檬(一半)取汁;取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。

2.用萝卜雕刻成一只雄鸡，作鸣叫状;余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片。

3.取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。

4.锅置火上，放精炼油烧至五成热时，将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中。

5.锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可。

柠檬大拌菜

材料：柠檬一个，胡萝卜半根，紫洋葱半头，黄瓜一根，尖椒3根，细砂糖20克，橄榄油，海盐适量

做法：

1.将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用。

2.将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁;将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用。

3.蔬菜洗净控干水分切成细丝;将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油。

4.用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝;倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀;最后加入少许海盐调味，制作完成。