OX酱虾仁煮豆腐的家常美味做法

XO酱比普遍辣椒酱的辣味稍为淡一些，用虾仁煮豆腐的时候可以放少许XO酱，这样做起来会更加美味，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享OX酱虾仁煮豆腐的做法，希望大家喜欢。

制作OX酱虾仁煮豆腐的食材

制作OX酱虾仁煮豆腐的步骤

1.准备好食材：豆腐、虾仁、姜、葱、香菜。

2.豆腐拆开包装用清水冲洗干净后切成小块、虾仁解冻后从背后切开取出肠子、用少许盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制、姜切片、葱与香菜切段。

3.烧热锅，倒入少许橄榄油，放入姜片与葱白，爆香。

4.加入豆腐。

5.略翻炒均匀。

6.调入一小勺XO酱。

7.轻轻搅拌均匀。

8.再放入腌好的虾仁。

9.用锅铲轻轻翻动均匀，调入适量盐。

10.勾生粉芡。

11.最后放入葱香菜搅拌均匀，熄火。

虾仁的功效

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。