三鲜日本豆腐的简单美味做法

日本豆腐口感很嫩滑，特别的好吃，普通的食材就能做出好味道，而选择肉丝，香菇还有豆腐这三鲜来烹饪就更是美味了。觅食录小编给大家分享三鲜日本豆腐的做法，希望大家喜欢。

制作三鲜日本豆腐的食材

制作三鲜日本豆腐的步骤

1.准备好食材

2.豆腐切小块，香菇用温水泡发

3.用油煎到豆腐两面金黄

4.放入适量的水，香菇调味焖煮

5.焖煮入味后下肉丝

6.焖熟放入蚝油

7.最后下人葱段和辣椒即可

日本豆腐的家常做法

原料：日本豆腐、青红辣椒、葱白若干、生粉若干、蚝油、生抽、鸡精适量

做法：

1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段

2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块

3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉

4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以

5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀

6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油

7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白，放进青红椒进去爆炒几下

8、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破

9、加入蚝油、生抽，用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去

10、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。