银耳莲子凤爪汤的美味家常做法

凤爪营养价值非常高，用凤爪来煲汤配上银耳莲子， 多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，是一道不错的家常靓汤。觅食录小编给大家分享银耳莲子凤爪汤的做法，希望大家喜欢。

制作银耳莲子凤爪汤的食材

制作银耳莲子凤爪汤的步骤

1.鸡爪

2.汤料：银耳、红枣、莲子、姜片

3.莲子、红枣洗干净用清水稍泡一下待用。

4.银耳用清水泡软，用剪刀剪去底部黄的部分，撕成小朵待用。

5.鸡爪洗干净去掉脚指，剁成两块。

6.锅水煮开放入1片姜、1汤匙料酒，下入鸡爪焯一下水捞出洗干净。

7.鸡爪放入炖锅肉胆，加入2片姜。

8.放入汤料，加入开水。

9.炖锅内胆放入底座盖好盖

10.通电调炖汤2小时即可

11.成品

常见的莲子食谱推荐

1、莲子粥

用莲子20克，红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服，四季皆宜。

本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病。

2、莲子炖乌鸡

莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只(约500克)。将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次。

此方具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等证。

3、莲子枸杞羹

用莲子250克，枸杞30克，白糖适量。将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗干净待用，锅内加清水，放入莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量溶化即可食用。

本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效，可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等证。

4、莲子人参汤

莲子15克，人参10克，冰糖30克，将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤，人参可连续使用2次，第2次使用时，可连同人参一起吃。

该方有补气益脾、养心安神之功效，适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等证。