玉米笋炒牛肉的简单家常做法

玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，营养价值极高，把它跟牛肉一起炒制非常美味，既可当菜肴，还可食疗。觅食录小编给大家分享玉米笋炒牛肉的做法，希望大家喜欢。

制作玉米笋炒牛肉的食材

制作玉米笋炒牛肉的步骤

1.玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒，香芹切小条，蒜子切片。

2.牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。

3.准备一个料汁(盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油)

4.小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。

5.锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。

6.再起锅，放油，爆香蒜子。

7.放入香芹段，红椒翻炒。

8.接着放入玉米笋翻炒。

9.此时把牛肉入锅。

10.大火炒匀，倒料汁。

11.翻炒均匀，即可出锅。

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。