茨菇烧肉的简单美味做法图解

茨菇烧肉这道菜是道餐桌上常见的美味，做法也不是那么的困难，喜欢吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享茨菇烧肉的做法，希望大家喜欢。

制作茨菇烧肉的食材

制作茨菇烧肉的步骤

1.食材：慈菇;

2.食材：五花肉;

3.锅里烧开水、加少许盐，五花肉放下煮5分钟左右;

4.五花肉捞起，用凉水冲洗片刻，切块。去掉黏在慈菇表面一层薄薄的老皮，洗净沥干水;

5.蒜苗去须去尾，洗净切段;

6.热锅，下适量油，爆香蒜头部分;

7.加入五花肉煸炒片刻;

8.加上南乳，压扁爆香;

9.再倒下生抽、料酒、蚝油、保持大火爆炒至上色出香味;

10.加上茨菇翻炒均匀;

11.倒入与食材持平的清水，遮上锅盖煮开后调成中火焖煮40分钟左右;

12.焖至剩下一点汤汁，加上蒜苗、鸡粉翻炒几下即可。

吃慈姑的好处

1、润肺

慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2、护心

慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

3、解毒

中医认为，慈姑主解百毒，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑能增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、利尿消肿

慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5、防治肿瘤

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。