香菇鱼卵蒸蛋的简单美味做法

鱼卵蒸蛋是一道不错的美味，之后就是一项，但为了这道菜可以更香以及不腥，我们可以在这菜里加入香菇。觅食录小编给大家分享香菇鱼卵蒸蛋的做法，希望大家喜欢。

制作香菇鱼卵蒸蛋的食材

制作香菇鱼卵蒸蛋的步骤

1.准备材料

2.鱼卵用姜片水先泡会

3.香菇用温水泡开着备用

4.洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末

5.香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1(1:1~1:2之间)

6.将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可

7.隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加

香菇和什么搭配最好

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

7、香菇+牛肉

两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

8、香菇+鱿鱼

两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。