四川糖醋白菜的做法_四川糖醋白菜怎么做好吃

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川糖醋白菜，一起来看看怎么做吧!

更多川菜相关美食

欢迎点击☟☟☟

●●●四川特色小吃排行

●●●著名的川菜有哪些

●●●川味红烧鳝鱼的做法

●●●四川酸菜白肉的做法

四川糖醋白菜的成品图

制作四川糖醋白菜的食材

制作四川糖醋白菜的步骤

1.首先将白菜斜刀切片，将白菜梗和叶分开。

2.蒜子切片、干辣椒切节。

3.锅中放入油，下入蒜片、干辣椒煸香。

4.再倒入白菜梗翻炒，接着加一勺白糖，倒入适量老抽、生抽、陈醋，翻炒调味，随后放入白菜叶，炒至白菜断生，加一勺盐，均匀翻炒后，即可享用。

四川糖醋白菜小贴士

热锅爆香干辣椒要炒出香气

白菜的食用疗效

1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4、白菜含有丰富的粗纤维。