四川正宗凉菜红油的做法_怎么做正宗的川味凉菜红油

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。以下是觅食录小编分享给大家的关于四川正宗凉菜红油，一起来看看怎么做吧!

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四川正宗凉菜红油的成品图

制作四川正宗凉菜红油的食材

制作四川正宗凉菜红油的步骤

1.准备好食材

2.干红辣椒，用湿布搽干净，剪成斜段，放入碗中。

3.放入2勺辣椒末

4.再放入花椒适量，香叶适量，

5.再放入白芝麻适量，葱段，盐。

6.锅中放油，烧制锅边开始冒少量烟，淋入到碗中即可。

7.炸好的辣椒

小贴士

先用勺子挖2勺放入辣椒中，试试，觉得可以了在将剩余烧热的油倒入辣椒中即可。