重庆市区有名的川菜馆_重庆川菜馆哪家好

说起川菜，可谓无人不知无人不晓，那么你知道重庆人最爱的川菜馆是哪些吗?重庆川菜馆哪家好呢?接下来觅食录小编为你分享一下重庆市区有名的川菜馆，一起来看看吧。

重庆市区有名的川菜馆：苗厨人家

有特色的一家川菜馆，关键是他家店的人气也挺高的哦，这家店主打的是黔江菜，装修比较简单，空旷，工厂风格，蛮好的，里面比较宽，用餐环境很舒服。 渣海椒洋芋片、渣海椒洋芋片、鸡杂粉、青菜牛肉味道都非常不错，他家的渣海椒是一大特色，不辣，但味道很不错。要拔草的，这里是不错的选择!

推荐理由：位于商圈地理位置方便，用餐环境和味道都很不错，重点是性价比高，分量足，朋友聚会的好去处。

地址：观音桥东环路大融城7楼

电话：023-67765752

人均：57元

重庆市区有名的川菜馆： 滋味小栈

这也是比较火的有特色的川菜馆子。包房名字也很有重庆特色，两个包房一个白公馆，一个大公馆，都是重庆的著名地标。

他家菜品的味道也是很不错的，上菜速度也快，虽然分量不算多，但味道好，很适合人比较多的朋友请客家人聚会。他家的霸王兔，麻麻辣辣，兔肉给了很多，很嫩，还有脆皮茄子，味道非常好，值得推荐。

推荐理由：位置在商场里，环境小清新，味道也很不错，超级适合朋友小聚。 地址： 北城天街远东百货B1F(肯德基旁) 电话：023-86073399 人均：64元

重庆市区有名的川菜馆：辣道

他家的菜品的味道就如名字一样，辣!喜欢吃辣的朋友，可以试一试，辣的过瘾!他家的价格也比较实惠，食材新鲜，环境和视野都很不错，没事来坐坐觉得很悠闲。

当然重要的还是东西很好吃，味道不错，微信点餐茶水自助。用餐的体验感还是不错的，就餐环境感觉比较自由。鱼、土豆丝、回锅肉、烧白都很不错!他家咸菜也是好吃起飞!

推荐理由：味道好，价格实惠，主要是用餐体验感很好，服务、味道、环境都很到位。爱吃辣的朋友值得一试。

地址： 南坪协信星光时代广场B1层

电话：023-67600002

人均：54元

重庆市区有名的川菜馆：尘香

沉香的装饰简简单单，干净利落，还带点雅致清新，给人的感觉很舒服。他们家可以算的上中西结合，但川菜做得也是相当巴适。

推荐理由：他家的味道和环境都很不错，最适合情侣约会的餐厅。

地址： 渝中区 新华路388号创汇LG层(近新华路、好吃街上行100米)

电话：023-63516119 17782277665

人均：97元

重庆市区有名的川菜馆：味全德赵家菜

他家的菜品不多，但都是比较招牌的，经过筛选后的，这样很好的保证了菜的品质，所以味道，食材都很不错。

鳝鱼、粉丝煲、酱油丸子、秘制鲫鱼、香辣田螺味道都很不错，到店必点，关键是每样菜分量都超级足!性价比高!

推荐理由：无论是性价比或是口味都很不错，值得推荐的一家餐馆!

地址： 洋河体育馆洋河湾大食代8.9.10号门面(海派健身正对面)

电话：13640515439

人均：54元

经典的川菜推荐

一、回锅肉

回锅肉一直被认为是经典川菜之首，提到川菜必定想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

猪肉

(1)猪肉蛋白质含量丰富，其氨基酸组成与人体需要接近，营养价值较高。

(2)猪肉中的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。但由于猪肉中脂肪和胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

蒜苗

(1)蒜苗中的辣素具有醒脾气、消积食的作用，还有良好的杀菌、抑菌作用。

(2)蒜苗具有明显的降血脂作用，并可防止血栓的形成。

(3)还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，肉质滑脆。

鸡丁

(1)鸡肉中蛋白质含量较高，约达20%，脂肪含量相对较低，且消化吸收率高，有增强体力的作用。

(2)鸡肉可提供多种维生素，并且含有对人体有重要作用的磷脂类，是中国居民膳食结构中磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用。

花生

花生除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、不饱和脂肪酸、锌、膳食纤维等营养素，有增强记忆力、抗衰老、预防心脑血管疾病等的作用。但其经过油炸后，性质热燥，能量较高，不宜多食。

三、麻婆豆腐

麻婆豆腐的主要原料为豆腐，辅料有肉末、辣椒和花椒等。

豆腐

(1)豆腐蛋白质含量丰富，且属于优质蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

(2)豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌的发生。但已患有雌激素相关类疾病(多见于乳腺和卵巢相关疾病)的患者，应在医生建议下慎重适用豆类及其制品。

(3)豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的生长发育。

(4)豆腐素有“植物肉”之称，其中的大豆蛋白能降低血脂，预防心血管疾病。

四、水煮鱼

水煮鱼选用新鲜活鱼，充分发挥辣椒御寒、益气功效，烹调出来的肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。

草鱼

(1)草鱼中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，且维生素A、D、E，维生素B2和烟酸等的含量也较高，是心血管病人的良好食物。

(2)草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，并且对肿瘤有一定的防治作用。

黄豆芽

(1)豆芽中除含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质蛋白质和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。

(2)豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成生长所需要的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

(3)黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。此外，黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑发亮，对面部雀斑有较好的淡化作用。