重庆十大川菜馆排行榜_重庆川菜馆哪个好

重庆最好吃的川菜在哪里，您知道吗?你知道重庆川菜馆哪个好吗?接下来觅食录小编为你分享一下重庆十大川菜馆排行榜，一起来看看吧。

重庆十大川菜馆排行榜

重庆十大川菜馆排行榜1 ：厨板社 川源铁板研究所

地址：重庆渝中区-解放碑 解放碑英利国际B1-3

标签：解放碑 较场口 川菜/家常菜

人均价格：¥50-90

重庆十大川菜馆排行榜2：空招熊猫馆

地址：重庆江北区-观音桥 江北区北城天街18号附9号

标签：观音桥 川菜/家常菜

人均价格：¥60-100

重庆十大川菜馆排行榜3 ：老幺焖烧鸡

地址：重庆江北区-大石坝 北滨路东方港湾石门大桥下

标签：大石坝 川菜/家常菜

人均价格：不详

重庆十大川菜馆排行榜4 ：真味汤馆

地址：重庆渝北区-汽博中心 金渝大道爱加西西里

标签：汽博中心 金童路 川菜/家常菜

人均价格：不详

重庆十大川菜馆排行榜5 ：半山酒馆

地址：重庆江北区-九街 洋河东路9号附36号(长安麒麟公馆车库旁)

标签：九街 川菜/家常菜

人均价格：¥65-130

重庆十大川菜馆排行榜6 ：渝风渝菜 时代天街店

地址：重庆渝中区-大坪 大坪长江二路174号龙湖.时代天街B馆L4-08

标签：大坪 石油路 川菜/家常菜

人均价格：¥50-80

重庆十大川菜馆排行榜 7：弓虽昌母鸡汤水晶郦城营业点

地址：重庆渝北区-冉家坝 锦橙路十号附3号(龙会豪车养护会所隔壁)

标签：冉家坝 川菜/家常菜

人均价格：¥73-147

重庆十大川菜馆排行榜8 ：刘记大虾

地址：重庆渝北区-冉家坝 渝北区余松二支路1号附3号龙湖紫都城东北门东行十米(轻轨6号线大龙山站四号出口对面)

标签：冉家坝 川菜/家常菜

人均价格：¥40-70

重庆十大川菜馆排行榜9 ：三斤耗儿鱼

地址：重庆江北区-观音桥 建北一支路塔坪55号中复北仓旁(好家园小区旁)

标签：观音桥 川菜/家常菜

人均价格：¥75-151

重庆十大川菜馆排行榜10 ：尘香

地址：重庆渝中区-解放碑 新华路388号创汇·首座LG层(近新华路、好吃街上行100米)

标签：解放碑 较场口 川菜/家常菜

人均价格：¥70-140

简单美味的川菜推荐：鱼香肉丝

特点: 鱼香肉丝，色泽金红，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。

原料： 猪腿肉250克，葱姜丝、泡辣椒丝、食油、鲜汤、黄酒、盐、白糖、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、姜末、四川豆瓣、花椒粉、鸡蛋清、辣油、淀粉等各适量。

简单美味的川菜推荐：鱼香肉丝

1、把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝，加黄酒、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉，拌匀上味上浆。

2、另用小碗放入鲜汤、黄酒、蒜泥、白糖、味精、姜末、葱花、水淀粉调成作料备用。

3、烧热锅，放入食油，待油温升至六成热时，将肉丝下锅划油断生即盛起。

4、锅内留少许底油，放入姜丝、泡辣椒丝编炒一下，再放入豆瓣酱煸炒几下。

5、最后投入肉丝及备用的作料，开大火煸炒，淋入辣油，撒入花椒粉，炒拌均匀即可。

简单美味的川菜推荐：东坡肘子

【所属菜系】 川菜

【特点】 汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢

【原料】 猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐

【制作过程】

猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节，姜，绍酒在旺火上烧开;雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严，移微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止，吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。

简单美味的川菜推荐：红烧蹄筋

【所属菜系】 川菜

【特点】 味鲜美，入口糯，色红亮。

【原料】 鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，盐、味精各3克，汤250克。

【制作过程】

(1) 将生蹄筋用水煮烂，而后捞出用凉水冲漂去胶汁，切成两段。葱剖成两半切断，姜切片。冬茹用水发透去腿，玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形，火腿切成条片。

(2)用炒勺将油烧热后，先下葱、姜，再下冬茹、玉兰片煽炒，而后再下酱油、蹄筋、火腿、盐、料酒、汤，汤开后撇去浮沫用中火炖至入味时加味精，用湿淀粉勾芡，浇明油少许即成。