沙参玉竹煲猪骨的美味做法图解

用沙参玉竹来煲汤或者直接煮来喝，不但可以保护我们的肺部，而且对于咳嗽和支气管疾病有很好的疗效，是一款老少皆宜的美味。觅食录小编给大家分享沙参玉竹煲猪骨的做法，希望大家喜欢。

制作沙参玉竹煲猪骨的食材

制作沙参玉竹煲猪骨的步骤

1.准备材料

2.猪骨提前浸泡半时去掉血水，再焯一下捞出洗掉血沫控干水份待用。

3.砂锅水开下入猪骨、姜片，中大火煮开。

4.加入洗净的玉竹、沙参、红枣。

5.再次煮开煲2小时

6.时间到煲好调入盐即可享用。

7.成品

玉竹的家常吃法

一、玉竹炖鱼头

材料:鲢鱼头250克、玉竹25克、黄酒10克、盐2克、味精1克、姜3克、胡椒粉1克、植物油30克。

做法:

1、鲢鱼头去鳃,洗净;玉竹洗净,放炖盅内,备用;生姜洗净切片备用。

2、用油少许起锅,把鱼头放在锅中煎透,加入料酒,铲起,放在炖盅内,加入精盐、味精、生姜块和适量清水,上笼蒸煮约30分钟,取出,撒入胡椒粉即成。

二、雪蛤膏玉竹煲水鸭

材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。

做法:

1、先将雪蛤膏去除杂质,用清水浸泡发透,再用清水清洗干净备用。

2、玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀,去除内脏用清水洗净血污,砍成大块。

3、以上各物准备就绪后,一同放入瓦锅,加适量清水,先用武火,再用中火煲一个半小时。待温,加食盐调味饮食。