川菜鸡翅的做法_川菜鸡翅怎么做好吃

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，那么你知道川菜鸡翅怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享一下川菜鸡翅的做法，一起来看看吧。

川菜鸡翅的做法

1.准备材料。

2.鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞。用料酒、白糖、盐、淀粉(份量外)抓匀，腌30分钟。

3.将调料 放入碗里，拌匀。

4.油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色

5.用牙签炸进去，直到没有血水流出。

6.捞起备用。

7.锅内余油。

8.放入拌匀的调料。

9.放入姜蒜末炒香。(我用的是葱油，所以没有放葱末。)

10.放入鸡翅，盖上锅盖 ，调中火，焖烧10分钟。

11.再大火收汁。