蒜蓉西兰花的简单做法图解步骤

西兰花不仅营养功效多，而且还可以配合不同的食材做成很多不同的美味佳肴，其中蒜蓉西兰花这道菜最为经典，也很适合新手尝试。觅食录小编给大家分享蒜蓉西兰花的做法，希望大家喜欢。

制作蒜蓉西兰花的食材

制作蒜蓉西兰花的步骤

1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

3. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒

4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘

西兰花的家常做法

西兰菜炒百合

原料：西兰花、百合、淀粉。

做法：

1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。

2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。

3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。

4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。

芝士焗西兰花

原料：西兰花，高汤，芝士。

做法：

1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。

2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干。

3、将芝士切碎，洒在西兰花上。

4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后，就可以开吃了。

香菇炒西兰花

原料：香菇，西兰花。

做法：

1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。

2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。

3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。

4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。

5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。