酱香油麦菜的家常美味做法

酱香油麦菜是一道家常的美味菜肴，做法简单易学，但营养非常丰富，想吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享酱香油麦菜的做法，希望大家喜欢。

制作酱香油麦菜的食材

制作酱香油麦菜的步骤

1.油麦菜洗干净，放入锅里汆烫

2.捞出，沥干水放入盘子里

3.油锅炒香蒜末，淋入少许水，烧开后加入几滴热炒鲜露，烧开做成酱汁

4.将做好的酱汁淋在汆烫好的蔬菜上即可

5.香喷喷的开吃喽

吃油麦菜的好处

一、滋阴润肺

油麦菜富含维生素A，能够保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

二、降低胆固醇

麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。

三、减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

四、促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

五、有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。