肉末白菜卷的简单美味做法

白菜的营养非常丰富，我们可以以白菜为原料制作出各种美味的菜肴，其中肉末白菜卷就是深受大家喜爱的一种。觅食录小编给大家分享肉末白菜卷的做法，希望大家喜欢。

制作肉末白菜卷的食材

制作肉末白菜卷的步骤

1. 前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎(肥瘦比例2:8)

2. 蒜头切碎备用。

3. 白菜洗净沥干水。

4. 锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。

5. 烫软的白菜帮切去白菜梗。

6. 放入肉糜。

7. 卷起。

8. 做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

9. 锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。

10. 将蒜末油趁热浇在白菜卷上。

11. 清淡可口。

12. 鲜甜美味。

吃白菜的好处

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。