水晶纱巾饺的美味好吃做法

水晶纱巾饺是很多人爱吃的一道美味，做法简单易学，原料也普通易取，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。觅食录小编给大家分享水晶纱巾饺的做法，希望大家喜欢。

制作水晶纱巾饺的食材

制作水晶纱巾饺的步骤

1.所有的食材准备好，馅料都切成同样大小的丁

2.将虾饺粉放入容器，加入200克开水烫熟，加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右

3.蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀

4.醒好的面团搓成长条

5.切成小剂子，按扁后擀成圆片

6.挑一点馅料放在面片中间

7.将面片合拢来，收口，做成包子状

8.将包子放在纱巾上，手握拳

9.将纱巾收拢，上面拧几下

10.将做好的饺子放在刷了油的蒸盘里，大火蒸熟即可

水晶虾饺的美味做法

主料：澄粉(150克) ，鲜虾(250克) ，猪肉末(最好肥一些)(一小块) ，玉米淀粉(50克)。

辅料：料酒，香油，胡椒粉，盐，香菜(可省略)， 姜，猪油，沸水，糖。

做法

1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟，去除腥味。

2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。

3、肥肉切小丁(我用的五花肉)、将虾分成两半，一半虾压成泥。

4、三者混合，调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖(量要少一点提味即可)、香油，朝一个方向搅拌至黏稠有劲，起胶。

5、澄粉、玉米淀粉混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。加猪油或(橄榄油)揉匀成团，待用。

6、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。

7、入馅捏成饺子状。

8、将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉，蒸5-7分钟起锅即可。