菠萝咕咾肉怎么做简单又好吃

菠萝咕咾肉不仅色泽美观，口味清新，还能够增加食欲，消解油腻，是一道十分美味的菜肴，深受中外宾客的欢迎。接下来小编给大家分享菠萝咕咾肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作菠萝咕咾肉的食材

制作菠萝咕咾肉的步骤

1.把里脊肉洗净切寸块

2.加入适量盐、料酒、生抽和胡椒粉抓拌均匀

3.把菜切好，切好的菠萝用淡盐水泡上备用

4.把肉抓均腌制15分钟

5.腌制好的肉片打入一个鸡蛋搅拌均匀

6.在撒上淀粉搅拌均匀，时每一块肉上都裹上淀粉糊，

7.取一个小碗，在里边加入番茄酱，米醋、白砂糖搅拌成料汁

8.锅中油热七成时下入肉块炸之

9.肉块微黄时捞出

10.然后在复炸一下，炸之金黄时捞出

11.二次炸好的肉块控去油备用。

12.油热时把青椒炒断生拔出来

13.锅中加入少许油，把拌好的料汁倒入转小火烧之汤汁浓稠冒泡

14.把炸好的肉块番茄和菠萝加入转大火迅速翻炒均匀

15.让汤汁充分的裹在菜上

16.最后加入炸好的青椒搅拌均匀就可以出锅享用了!

17.一道酸甜可口的开胃菜就烧好了!看着是不是很有食欲?

18.成品图、色泽鲜艳味道鲜美，有喜欢的可以试试!

菠萝的营养价值

作为岭南四大名果之一的菠萝，包含哪些营养价值呢?菠萝的营养价值可高的，味道酸酸甜甜、营养丰富的菠萝，深受朋友们的喜爱，假如你还不知道菠萝的营养价值有哪些、把菠萝的美味拒之于门外，那可堪称是一大损失咯!

菠萝具有以下5大营养价值：

1、助消化

菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、美容

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防治高血压

菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳

新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。