菠萝咕噜肉的家常做法图解

菠萝咕噜肉是粤菜系中的传统名菜，酸酸甜甜，口感清新解腻，做饭也不难，因此深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享菠萝咕噜肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作菠萝咕噜肉的食材

制作菠萝咕噜肉的步骤

1.准备食材：菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材;

2.猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟;

3.菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟;

4.热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅;

5.放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块;

6.加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均;

7.生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可

菠萝的适宜人群

菠萝是一般人群都可以吃，但是当我们面对特殊人群时，菠萝是否适合他们吃呢?比如：孕妇、宝宝、产妇、哺乳期，他们是否可以吃菠萝呢?

1、对于孕妇

孕妇吃菠萝要谨慎，如果孕妇本身就是对菠萝过敏，建议您就不要食用菠萝。而且有的女性原本不过敏，怀孕后再食用了菠萝之后引起体内激素的混乱引起过敏，还是建议您最好忍忍不要食用菠萝。

孕妇可不可以吃菠萝?如果孕妇对菠萝不过敏，还是可以吃的，但要适量，每天一两片就好了。怀孕时要注意营养均衡，全方位补充蔬菜和水果，那样宝宝才会健康。

2、对于宝宝

宝宝可以吃菠萝吗?慎吃。宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。

3、对于产妇

产妇能不能吃菠萝?慎吃。专家指出，作为产妇的新妈妈最好少吃菠萝，主要考虑的是容易导致过敏的问题。如果产妇对菠萝没有过敏情况的话，还是可以吃的。但建议产妇少吃为妙，因为菠萝含湿毒，可影响产妇的身体健康，同时也可以通过乳汁作用于宝宝，导致宝宝上火、湿疹等疾病。特别是初次食用的产妇，尤要当心过敏的发生。

4、对于哺乳期

哺乳期能不能吃菠萝?慎吃。专家指出：菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶会引起的人体过敏，但由于个体的差异也并不是每个人都不宜食用，因而哺乳期最好不要过多摄入，以免引起小儿过敏。