花腩炒莲藕怎么做简单又好吃

花腩炒莲藕是一道家常美味菜肴，做法简单，只需要几个步骤就可以做出来，就算是新手也可以做的很好吃。接下来小编给大家分享花腩炒莲藕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作花腩炒莲藕的食材

制作花腩炒莲藕的步骤

1.莲藕切片，五花肉切片，葱切段

2.热锅下入五花肉煸到出油

3. 然后下入莲藕翻炒

4. 下入盐，白糖酱油爆炒片刻

5. 爆炒熟莲藕后下入蚝油，鸡粉和葱翻炒一下即可

6.已经做好的成品

莲藕的家常做法

一：香辣藕丁

材料：藕150g，豆角150g，猪肉100g，蒜头适量，甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1、 准备好所有的材料。将猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟，这样可以让猪肉更加入味哦!蒜头捣碎成蒜蓉。

2、 准备炒锅，热锅后倒入适量的油，油热后放入蒜蓉，爆香后倒入猪肉丁，炒熟备用。刚刚熟就可以了，太熟的猪肉口感不好。

3、 将莲藕和豆角切丁。

4、 热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。

5、 先放入豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。

6、 最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

二：凉拌藕

主料：藕一节

调料：醋适量，盐适量，味精适量，糖适量

厨具：煮锅

做法：

1、藕洗净后切片。

2、姜切末备用。

3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。