香葱小芋汤的做法简单又美味

香葱小芋汤是广东客家的一种小汤做法，简单但营养非常丰富，很适合在家里常做。接下来小编给大家分享香葱小芋汤的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作香葱小芋汤的食材

制作香葱小芋汤的步骤

1.准备好食材。

2.香葱小芋汤，是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤，回味无穷。今天下班回来晚了，没有买菜，再阳台上扒了几个葱，把家里小芋头来煮熟，做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单，清淡好吃。

3.煮熟的芋头，切块、香葱洗净切碎;

4.热锅倒油，把切的芋块炒香;

5.芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。

6.加入沸水、鸡粉，再次煮沸改为小火熬煮成浓汤;

7.盐，香葱放入锅中，拌均即可。

小芋头怎么去皮不手痒

由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒，所以芋头去皮需要一定的技巧，下面介绍4种芋头去皮的方法：

方法一，一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。下锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

方法二，芋子上的泥土先洗干净。然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

方法三，带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

方法四，芋头放入水中洗净捞出。用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

四种方法都能很好地去掉芋头的外皮，还不会让皮肤痒哦。