咸菜猪小肚汤的家常做法图解

猪小肚具有清热利湿、益脾补肾等功效，煮猪小肚汤的时候下一把咸菜可以让味道和口感都会得到提升，是一道家常美味菜肴。接下来小编给大家分享咸菜猪小肚汤的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作咸菜猪小肚汤的食材

制作咸菜猪小肚汤的步骤

1.猪小肚用盐和生粉反复抓洗干净。

2.咸菜漂洗几次后切薄片(为的是别太咸)，准备好适量胡椒粉。

3.锅内注入适量水，放入胡椒粉和猪小肚，煮至猪小肚熟烂。

4.捞出切薄片或丝。

5.把猪小肚片放入原汤中煮沸，加入咸菜，下盐调味后即可食用。

6.成品

猪肚的营养价值

大家应该都大概知道，猪肚具有治虚劳羸弱、泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。那么对于猪肚的营养价值大家能明白的说出来吗?下面小编给您详细介绍介绍猪肚的营养价值!

猪肚富含大量的蛋白质和脂肪，还含有多种维生素。

1、能开胃健脾，增强食欲，改善消化不良等症。

2、有利于改善身体虚弱的症状，增强体质。

3、能防治尿频、尿急等症状。

4、有防治男子遗精的作用。

5、补虚损，健脾胃。猪肚治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。

6、补中益气，止渴、利。断暴痢虚弱。补虚损，杀劳虫，止痢。

7、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

8、猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃。

9、猪肚对消化系统疾病，泌尿系统疾病，妇科疾病，儿科疾病的治疗有辅助作用。

10、久病体虚人群、健康体质平和质者都很适合吃猪肚来强身健体。