六福炒丁的制作方法图解教程

　过年的餐桌上大家都喜欢给每道菜讨个好意头，六福炒丁这道菜用了六种食材制作而成，吃起来健康又美味，因此深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享六福炒丁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作六福炒丁的食材

制作六福炒丁的步骤

1.准备好材料

2.芹菜切丁，红萝卜去皮切丁，玉米去梗，然后跟青豆一起洗干净备用

3.瘦肉洗干净切丁，美式火腿切丁

4.瘦肉放进碗里，加入适量盐、胡椒粉和生粉拌匀

5.取另一个碗倒入生抽、蚝油、糖、生粉和清水拌匀成酱料

6.锅里倒入适量水烧开后加入适量金龙鱼食用调和油

7.将青豆、胡萝卜丁、芹菜丁和玉米倒进去焯一分钟捞起沥干水分

8.热锅淋金龙鱼食用调和油

9.将蒜末爆香放入瘦肉丁炒香

10.加入美式火腿切丁

11.然后倒入酱料炒匀

12.倒入青豆、胡萝卜丁、芹菜丁和玉米炒匀即可

火腿的营养价值

火腿想必大家都常吃，但是对它的营养价值又知道多少昵?下面让小编给各们总结一下吧。

1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

2、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

3、火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。

4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

5、因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

火腿的选购方法

火腿是块肉产品，颜色呈粉红色或玫瑰红色，有光泽，弹性好，切片性能好。买火腿的时候到正规的地方应该比较好，比如有名的大超市。因此在选购时应注意以下几点：

1、看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购买散装肉制品。

2、看标签。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

3、看生产日期。应尽量挑选新近生产的产品。

4、看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。

5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并尽快食用。