香菇焖鸡怎么做简单又美味

香菇焖鸡是一道主原料为鸡腿和鲜香菇的美味佳肴，两种食物互相渗入，使这道菜的香味发挥到极致，因此深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享香菇焖鸡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作香菇焖鸡的食材

制作香菇焖鸡的步骤

1.鸡肉切件，加入料酒、细砂糖、蚝油、姜片、果皮丝，腌20分钟，冬菇先用清水泡软

2.鱼腐一开二

3.热油锅

4.加入冬菇

5.加入适量清水、少许盐

6.焖5分钟，盛出备用

7.另热油锅

8.倒入鸡肉爆炒2分钟

9.加入鱼腐

10.加少许清水，盖上盖焖5分钟

11.加入冬菇同焖2分钟

12.加入香葱便可

13.装盘

香菇和什么搭配好吃

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

7、香菇+牛肉

两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

8、香菇+鱿鱼

两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。