猪润烩金针菇的做法图文教程

食用金针菇可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，因此猪润烩金针菇这道美味菜肴深受大家的喜爱，很适合在家里常做。接下来小编给大家分享猪润烩金针菇的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作猪润烩金针菇的食材

制作猪润烩金针菇的步骤

1.准备好食材备用

2.青椒切丝，金针菇洗干净切段

3.下油盐爆炒姜，蒜爆香，把下瘦肉猪润和青椒翻炒

4.然后放入金针菇

5.最后放入蚝油烩一下就可以了

6.已经做好的成品

金针菇的营养与功效

一、金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

3.金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

二、金针菇的功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。