胡萝卜玉米羹的美味做法图解

胡萝卜玉米羹是一道营养非常丰富的美味，而且做法也比较简单易学，无论是大人还是小孩基本都爱吃。接下来小编给大家分享胡萝卜玉米羹的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作胡萝卜玉米羹的食材

制作胡萝卜玉米羹的步骤

1.玉米切出玉米粒，放入苏泊尔随行杯，加入水300克，启动两秒后已经打烂

2.倒出锅里

3.胡萝卜切粒，装进随行杯，加入300克水，搅动两秒即可。

4.倒入步骤2的玉米里，煮五分钟。

5.熄火，倒入打发的蛋液。

6.再次开火，加入生粉水，一边倒一边搅拌，直至粘稠、沸腾，加盐调味即可。

7.成品

8.成品

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的食用方法

1、胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

2、胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

3、烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

4、不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。