川菜红烧肥肠的做法_川味红烧肥肠怎么做

川味红烧肥肠是一道美味的四川家常菜品，那么它的具体做法是什么呢?下面觅食录小编整理了红烧肥肠的做法，希望对你有用。

川菜红烧肥肠的做法

红烧肥肠成品图

红烧肥肠材料

红烧肥肠步骤

1.肥肠洗净后用煮一下。

2.捞出沥干水份。

3.肥肠切段。

4.姜切片，蒜去皮。

5.萝卜切块。

6.锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香。

7.倒入豆瓣炒一下。

8.然后倒入肥肠。

9.翻炒均匀后。

10.倒入砂锅中。

11.加入适量酱油，水。

12.盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂。

13.下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌。