美味绿豆汤的简单制作方法图解

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，有清热解毒、止渴消暑的功效，但体质虚寒的人不能频繁饮用。觅食录小编给大家分享绿豆汤怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作绿豆汤的食材

制作绿豆汤的步骤

1. 绿豆洗净后提前泡水2小时。

2. 放锅里加适量的清水。

3. 大火煮开后转小火煮2分钟，关火焖20分钟再打开。

4. 加适量的白糖。

5. 粒粒饱满。冷藏更佳。

绿豆的好处

1、蛋白质含量高

绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。

2、有助控血脂

绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。

3、解暑最佳

夏天我们很容易出汗，这时我们流失的不仅仅是水分，还有各种宝贵的矿物质。于是，富含钾、钠、钙等各种矿物质的绿豆汤，就成了消暑的必备佳品。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。