川菜红烧鸡肉的做法_怎么做红烧鸡肉

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且红烧也是个不错的做法。下面觅食录小编整理了红烧鸡肉的做法，希望对你有用。

川菜红烧鸡肉的做法

红烧鸡肉成品图

红烧鸡肉材料

红烧鸡肉步骤

1.准备好半只鸡。

2.在切好块倒入清水煮开。

3.切好要用的材料备用。

4.锅中放入油烧热倒入材料爆香。

5.倒入鸡块翻炒均匀后

6.加入适量的白酒入味

7.在提前加入一勺盐让鸡肉能入味。

8.在加入适量的酱肉上色。

9.加入适量的清水闷制，闷制的时间可以根据个人口味。

10.在放一点胡椒粉调味。

11.在加一点糖提味后小火焖煮半个小时。

12.收汁后加入青椒和鸡精炒匀后即可。