川菜红烧牛蹄筋的做法_川味红烧牛蹄筋怎么做

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。是很很美味的佳肴，那么怎么做牛蹄筋好吃呢?接下来觅食录小编为你分享一下川味红烧牛蹄筋做法，一起来看看吧。

川菜红烧牛蹄筋的做法

川味牛蹄筋成品图

川味牛蹄筋材料

川味牛蹄筋步骤

1.先准备材料(我用的是市场上买的半成熟的牛蹄筋)

2.把所有的材料都切好备用

3.开火烧水放入牛蹄筋料酒煮5分钟后捞出月凉水冲洗干净

4.热锅凉油放入干红辣椒花椒葱姜炒香放入牛蹄筋

5.翻炒片刻加入红烧酱油十三香

6.加入杏鲍菇炒软加入胡萝卜

7.翻炒片刻加入适量的水大火烧15分钟

8.汤汁浓稠加入盐(千万别咸根据自己的口味)不停地翻炒

9.放入青椒不停的炒

10.见汤汁收干关火加入蒜末鸡精

11.出锅完成一道美味开吃。