徽菜鲜鱿豆腐的家常美味做法

豆腐是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，配上鲜鱿、香菇等一起蒸，鲜嫩可口，营养丰富。觅食录小编给大家分享鲜鱿豆腐怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作鲜鱿豆腐的食材

制作鲜鱿豆腐的步骤

1. 豆腐用的是水豆腐，也就是嫩豆腐

2. 配料

3. 豆腐切薄片摆放盘中

4. 鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片

5. 把鱿鱼焯水;香菇浸泡后切小丁焯水;蟹柳切小丁

6. 把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐

7. 先把蒸宝宝的水盒装上水

8. 把豆腐放入蒸汽炉里

9. 设定时间蒸8分钟

10. 芹菜洗净切小段

11. 豆腐蒸好后撒上芹菜;蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了

12. 比较清淡，豆腐很嫩，味道不错

豆腐的功效和作用

1、延缓更年期豆腐中含有大量类黄酮，可以刺激雌激素。

2、预防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清胆固醇、甘油三酯，可以保护血管，有利于预防心血管疾病。

4、健脑强骨豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经和大脑的生长发育，另外豆腐中的钙对牙齿、骨骼的生长发育有益。

5、补益清热常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷，能够清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，有抑制肿瘤细胞的生长、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。