刀拍黄瓜的家常做法

一道凉拌菜，可以信手一切，盐醋油随手一拌，囫囵吞枣，勉强果腹;亦可精工细作，穷极刀法料汁调味顺序之能事，细品慢咽，回味无穷。那么大家知道刀拍黄瓜的家常做法吗?下面是觅食录小编整理的刀拍黄瓜的家常做法，希望能帮到大家!

刀拍黄瓜的食材

刀拍黄瓜的做法步骤1

1.黄瓜洗净，去头尾

刀拍黄瓜的做法步骤2

2.用刀将黄瓜拍裂

刀拍黄瓜的做法步骤3

3.将拍裂的黄瓜切成小段

刀拍黄瓜的做法步骤4

4.将黄瓜块用盐腌制5分钟，将腌制出来的黄瓜汁倒掉

刀拍黄瓜的做法步骤5

5.姜蒜切米，小米辣切段，葱切花

刀拍黄瓜的做法步骤6

6.将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中，混合均匀

刀拍黄瓜的做法步骤7

7.坐锅起油，烧热，将辣椒段、花椒、葱花用热油炼香

刀拍黄瓜的做法步骤8

8.将辣椒段、花椒、葱花和热油淋在黄瓜段上即可

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