口味发丝千张的做法

千张也是很多菜系中不可缺少的食材，湘菜中有一道凉拌的口味发丝千张非常好吃。其实这个也不算太难，下面就让小编告诉你口味发丝千张的做法，一起学习吧。

口味发丝千张的食材

口味发丝千张的做法步骤1

1.千张切发丝刀，干辣椒切丝，姜蒜切米，五花肉打成肉泥待用

口味发丝千张的做法步骤2

2.坐锅烧水，下千张丝过水至千张变白

口味发丝千张的做法步骤3

3.过水的千张浸泡在凉水中，漂洗干净

口味发丝千张的做法步骤4

4.坐锅起油，下姜蒜米、辣椒丝爆香

口味发丝千张的做法步骤5

5.下肉泥划散

口味发丝千张的做法步骤6

6.下千张丝，用画圈的手法翻炒1分钟

口味发丝千张的做法步骤7

7.下辣椒红油、味素、盐，用画圈的手法翻炒1分钟

口味发丝千张的做法步骤8

8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，出锅即可

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