辣椒浇汁脆皮豆腐的做法

这内酯豆腐，一般都用来做汤，或者蒸食。想要煎着吃，还真不好操作，太嫩，弄不好就碎掉了。接下来就是觅食录小编精心整理的一些关于辣椒浇汁脆皮豆腐的做法的相关资料，供你参考。

辣椒浇汁脆皮豆腐的食材

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤1

1.准备好内酯豆腐。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤2

2.豆腐用活水冲洗、切厚片;蒜瓣拍破切细粒;淀粉用水调匀备用。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤3

3.豆腐片两面均匀沾满干淀粉。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤4

4.锅中油热，放入沾满淀粉的豆腐。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤5

5.中火煎至两面酥黄，盛起码盘备用。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤6

6.锅中余油，爆香蒜粒，加入鲜豆辣椒酱，炒匀。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤7

7.淋入淀粉汁。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤8

8.淋入生抽，调配做好调味汁。

辣椒浇汁脆皮豆腐的做法步骤9

9.调味汁淋在豆腐上即可。

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