湖南的腊肉是颜值之后的腊肉,伴随着辣椒的香炒更加美味。但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于小炒湖南腊肉的做法,供您参阅。
小炒湖南腊肉的食材
小炒湖南腊肉的做法
1.腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用
2.腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟
3.腊肉切片待用
4.青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用
5.坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒段炒香
6.下青杭椒圈,翻炒1分钟
7.下腊肉片,翻炒3分钟
8.淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可
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