2021湘菜特色菜

吃惯辣的婊贝们，想亲自下厨动动手丰衣足食的，今天小编我发福利了!!!以下是小编为大家整理的湘菜特色菜菜谱，希望对大家有所帮助。

湘菜特色菜--湘式野猪肉

湘式野猪肉的食材准备

野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱

湘式野猪肉的做法步骤

1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份

2、所以原材料切好备用

3、热油炸香花椒粒后滤出

4、下姜蒜末炒香

5、下野猪肉炒

6、加入少许料酒

7、加入干辣椒

8、加入香葱段

9、翻炒均匀即可出锅

湘菜特色菜--湖南腊肉干煸苦瓜

湖南腊肉干煸苦瓜的食材准备

苦瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量

湖南腊肉干煸苦瓜的做法步骤

1.把全部材料切片。。。

2.先炒肉，起窝。。。

3.然后爆香辣椒。。。

4.再炒苦瓜，记得放点糖没那么苦，放点酒，颜色翠绿些。。。

5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒。。。