鱿鱼须湘菜做法

鱿鱼丝-鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。做成一道菜，更是居家女性的必修之课。以下是小编为大家整理的鱿鱼须湘菜做法，希望对大家有所帮助。

鱿鱼须湘菜做法--豉椒炒鱿鱼须

豉椒炒鱿鱼须的食材准备

鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

豉椒炒鱿鱼须的做法步骤

1.将辣椒切块。

2.鱿鱼须切开洗净飞水。

3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

鱿鱼须湘菜做法--干锅鱿鱼须

干锅鱿鱼须的食材准备

鱿鱼须500克、洋葱半个、黄瓜1根、小葱白4根、郫县豆瓣、老抽、青花椒、老姜、蒜子3个、泡椒4根、料酒、盐、味精。

干锅鱿鱼须的做法步骤

1、把鱿鱼须洗干净，切成条状，锅里烧水烧开后，把鱿鱼须倒在锅里过哈水、放在漏晒里滴干水。

2、把老姜蒜切成颗粒状，把洋葱切成小长方形，黄瓜长切片。

3、把锅烧热放植物油，等油泡散了，放豆瓣姜蒜花椒泡椒老抽一起炒香，再放鱿鱼须炒，放料酒炒，炒几十秒就放洋葱和黄瓜一起炒，炒熟了就放味精和盐少许，起锅装盘。

鱿鱼须湘菜做法--辣炒鱿鱼须

辣炒鱿鱼须的食材准备

鱿鱼，辣酱，酱油，面酱，一勺辣椒粉，一勺孜然粉

辣炒鱿鱼须的做法步骤

1、把鲜鱿鱼洗干净去皮;

2、锅内放少量油，把鱿鱼下锅炒发白后，倒掉多余的汁水，再铺少许油煎，加辣酱、酱油，、面酱炒干;

3、最后撒一勺辣椒粉、一勺孜然粉，出锅~~~ 趁热吃。