川菜红烧竹笋的美味做法图解

红烧竹笋肉质细嫩，营养丰富，富含膳食纤维，有低脂肪、低糖和高纤维等特点，食后有减肥瘦身的作用。觅食录小编给大家分享了川菜红烧竹笋怎么做美味吧，希望大家喜欢!

制作川菜红烧竹笋需要的材料

制作川菜红烧竹笋的步骤

1.新鲜竹笋二支

2.去掉老根，剥去笋壳

3.洗净，切丁

4.起油锅，竹笋炒炒

5.放点酱油，糖

6.红烧竹笋做好了

食用竹笋的好处

1、开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

2、宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率;

3、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

5、保健功效。开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。