最受欢迎的猪肉湘菜

猪肉湘菜，想想就让人流口水啦!猪肉跟湘菜的搭配有很多种。以下是小编为大家整理的猪肉湘菜菜谱，希望对大家有所帮助。

猪肉湘菜--杭椒小炒肉

杭椒小炒肉的食材准备

杭椒半斤，五花肉八两，朝天椒五个，老干妈豆豉2勺，盐适量，料酒2勺

杭椒小炒肉的做法步骤

1、杭椒对半切开，朝天椒切碎，五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片。

2、温油，葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出。

3、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒，继续煸炒至杭椒微软，出锅。

杭椒小炒肉的小诀窍

1、肉最好是五花肉，可以煸出油。

2、豆豉酱微咸，盐少放。

猪肉湘菜--泡菜猪肉

泡菜猪肉的食材准备

材料：薄五花肉片6两，洋葱1颗，韩国泡菜3大匙

调味料：酱油2大匙，鸡粉1大匙，酒2大匙，

泡菜猪肉的做法步骤

1.先将薄五花肉片切成约6公分长后放入碗中，再加入酒和酱油抓拌均匀备用

2.洋葱切粗丝，泡菜切小段备用

3.锅中烧热4大匙油，先炒香洋葱丝，再放入五花肉片炒熟后，加入泡菜拌炒均匀，起锅前再加入鸡粉拌匀即可完成