湘菜竹筒饭制作方法

竹筒当锅煮饭，做出来的米饭松软，既有米香又有竹香，清爽可口，很受家人的喜爱。以下是觅食录小编为大家整理的湘菜竹筒饭菜谱，欢迎大家阅读。

湘菜竹筒饭的食材准备

湘菜竹筒饭的做法步骤

1.米清洗干净，用水浸泡一小时。

2.干香菇先用清水泡软。

3.鸡腿，红萝卜，香肠，泡好的香菇备用。

4.把红萝卜，香肠，香菇切丁。

5.鸡肉切丁，放胡椒粉，生抽，料酒，生姜腌制十分钟。

6.把生姜选出放入红萝卜搅拌匀。

7.再把所有的配料拌匀，加少许盐。

8.最后加入少许清水拌匀。

9.将拌好的米饭装入竹筒里。

10.隔水放在蒸锅蒸一个小时。

11.蒸好的米饭。

12.蒸好的米饭松软，既有米香又有竹香。