湘菜蒸冬瓜的做法大全

冬瓜蒸来吃最鲜甜，最清香，很容易吸收味道。以下是小编为大家整理的湘菜蒸冬瓜菜谱，希望对大家有所帮助。

湘菜蒸冬瓜的食材准备

湘菜蒸冬瓜的做法步骤

1.腐竹切成小段温水泡软

2.冬瓜去皮洗净

3.冬瓜切成1CM厚的小块

4.梅菜干泡软，冲洗干净

5.切成1CM长的小段

6.热锅爆香蒜泥

7.倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油 糖翻炒均匀盛出

8.盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜

9.再把梅菜干铺在冬瓜上面

10.入锅大火蒸15分钟

11.自配秘制酱油

12.把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。