湘菜猪肚怎么炒好吃

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。下面是觅食录小编精心为你们整理的湖南的湘菜猪肚菜谱，希望你们会喜欢!

湘菜猪肚的食材准备

湘菜猪肚的做法步骤

1.把猪肚切成稍厚一点的丝。

2.杭椒切成滚刀块。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.倒入猪肚炒，加老抽上色，再放一点料酒去味。

6.装盘备用。

7.另起一锅放入杭椒炒。

8.然后倒入猪肚，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。